**Rezension zu „Pizza con Amore“ von Barbara Ostrop**
Barbara Ostrops „Pizza con Amore“ ist eine kulinarische Liebeserklärung an die italienische Küche und die malerische Insel Sizilien. Die Protagonistin Merle, eine leidenschaftliche Köchin, begibt sich auf eine Reise der Selbstfindung und des Herzklopfens. Mit einer Prise Humor und einer großzügigen Portion Leidenschaft fürs Kochen sucht sie nach ihren sizilianischen Wurzeln und entdeckt dabei nicht nur die Geheimnisse der sizilianischen Küche, sondern auch die Liebe und Anerkennung, die ihr in ihrem bisherigen Leben gefehlt haben.
Barbara Ostrops flüssiger Schreibstil und die lebendigen Beschreibungen der Landschaft und der Gerichte machen das Buch zu einem Fest für die Sinne. Die Leser werden in eine Welt entführt, in der jeder Bissen und jeder Blick auf das Meer eine Geschichte erzählt. Die Charaktere sind authentisch und sympathisch, ihre Konflikte und Träume spiegeln die Realität vieler Menschen wider, die auf der Suche nach ihrer wahren Bestimmung sind.
Das Cover von „Pizza con Amore“ fängt den Geist des Buches perfekt ein. Es zeigt eine idyllische Szene auf Sizilien, die zum Träumen einlädt. Die warmen Farben und das ansprechende Design versprechen eine Geschichte voller Herz, Humor und köstlicher Speisen. Es ist ein Cover, das Neugier weckt und zum Lesen verführt.
Insgesamt ist „Pizza con Amore“ ein Buch, das nicht nur die Herzen der Romantikliebhaber höherschlagen lässt, sondern auch die Gaumen der Feinschmecker kitzelt. Eine klare Leseempfehlung für alle, die eine herzerwärmende Geschichte mit einer Extraportion kulinarischem Genuss suchen.
In „Pizza con Amore“ von Barbara Ostrop gibt es ein Rezept für **Parmigiana di melanzane**, einen klassischen Auberginenauflauf, der die Aromen Siziliens einfängt. Hier ist eine vereinfachte Version des Rezepts:
### Parmigiana di melanzane (Auberginenauflauf)
**Zutaten:**
– 3 große Auberginen
– Salz
– Olivenöl
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 800 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
– Eine Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt
– 200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
– 100 g geriebener Parmesan
– Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
**Anleitung:**
1. Die Auberginen längs in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Etwa 30 Minuten ruhen lassen, um die Bitterstoffe zu entziehen.
2. Die Auberginenscheiben abspülen und trocken tupfen. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Auberginenscheiben von beiden Seiten goldbraun anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Für die Tomatensauce den Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, die gehackten Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss das Basilikum unterrühren.
4. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
5. Eine Auflaufform mit etwas Tomatensauce auslegen, dann eine Schicht Auberginen darauflegen. Mit Mozzarella und etwas Parmesan belegen. Die Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, mit einer Schicht Käse abschließen.
6. Im Ofen etwa 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.
Genießen Sie diesen herzhaften Auberginenauflauf als Hauptgericht oder als Beilage zu einem größeren italienischen Festmahl. Buon appetito!
Barbara Ostrop ist eine talentierte Autorin und Diplomübersetzerin, die 1963 geboren wurde und in Südbaden aufgewachsen ist. Sie lebt mit ihrem Mann bei Aachen und hat seit 1993 zahlreiche Romane aus dem Englischen und dem Französischen übertragen. Seit 2016 hat sie mehrere Romane und Kurzgeschichten veröffentlicht und wurde 2022 mit dem Pulitzer-Preis für die beste Kurzgeschichte ausgezeichnet.
Ihre Werke, darunter „Pizza con Amore: Herzklopfen auf Sizilianisch“, zeichnen sich durch lebendige Charaktere, emotionale Tiefe und eine fesselnde Erzählweise aus. Ostrop hat ein besonderes Talent dafür, ihre Leser in die Geschichten einzutauchen und sie Teil der emotionalen Reise ihrer Protagonisten werden zu lassen. Ihre Bücher sind eine Bereicherung für jeden Literaturliebhaber, der nach Geschichten mit Herz und Seele sucht.
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